Разработка и оптимизация способов пробоподготовки растительного сырья и пищевых продуктов при инверсионно-вольтамперометрическом определении мышьяка и селена

Введение 

Глава 1. Литературный обзор

1.1. Аналитические возможности современных физикохимических методов определения селена и мышьяка

1.1.1. Общие сведения об элементах

1.1.2. Современное состояние физико-химических методов

аналитического контроля селена и мышьяка

1.2. Пробоподготовка объектов при

вольтамперометрическом определении неорганических

примесей

1.2.1. Способы пробоподготовки для определения общего

содержания мышьяка, селена и его форм в различных

объектах

1.3. Формулировка задач исследования

Экспериментальная часть 

Глава 2. Аппаратура и методики проведения измерений

2.1. Приборы, электроды, ячейки

2.2. Приготовление растворов, посуды

2.3. Объекты исследования

2.4. Методики проведения измерений As и Se

Глава 3. Исследование электрохимического поведения и оценка

параметров взаимодействующих амальгамных систем

на основе As(lH) и Se (IV)

3.1. Исследование вольтамперометрического поведения взаимодействующих амальгамных систем на основе As(III) и Se(IV)

3.2. Экспериментальная оценка параметров взаимодействия

в сложных амальгамных системах

Глава 4. Пробоподготовка для определения общего содержания мышьяка в пищевых продуктах

4.1. ИВ - определение As (111) в некоторых пищевых продуктах без пробоподготовки в присутствии растворенного кислорода

4.2. Применение УФО (СЬ) и Na2S03 в процессе пробоподготовки для определения мышьяка в водах

4.2.1. Исследование условий вольтамперометрического определения As(III)

4.2.2. Изучение условий процессов окисления мышьяка до As(V) и восстановления до As(IlI)

4.3. Влияние ультразвука в процессе мокрой

минерализации при определении общего содержания мышьяка в пищевых продуктах

4.4. Изучение условий пробоподготовки основанных на отгонке AsCbj для определения общего содержания мышьяка в водах и пищевых продуктах методом ИВ

Глава 5. Пробоподготовка для определения общего содержания селена в пищевых продуктах

5.1. Влияние ультразвука в процессе мокрой

минерализации для определения общего содержания селена в пищевых продуктах

5.2. Влияние физических воздействий на выход растворимых форм селена в водный экстракт из растительного сырья

5.3. Выбор реагентов для экстракции растительного сырья при определении общего содержания селена

5.4. Изучение условий пробоподготовки основанных на отгонке ЯеВг4 для определения общего содержания

селена в растительном сырье, водных экстрактах и растворах БАД методом ИВ

5.4.1. Изучение мешающего влияния неорганических примесей на аналитический сигнал Бе(1У)

Глава 6. Пробоподготовка для определения форм селена в

растениях и БАД

6.1. Изучение условий ионообменного разделения форм селена на модельных растворах

6.2. Методики определения форм селена в растениях и БАД

6.2.1. Изучение влияния физических воздействий на выход

органических форм селена в водный экстракт

6.3. Распределение различных форм селена в доннике лекарственном после обогащения селенитом натрия

Обсуждение результатов

Выводы

Литература

Приложение

На рис. 2.3. показаны вольтам перо граммы при регистрации

аналитических сигналов селена, при этом на электроде протекают следующие реакции:

концентрирования селена

1) Нё2* + 2ё -> Н^’; 2) Си2+ + ё + СГ —> СиС1

3)Н28е03+ 6ё +Н+ —> Бе 2_ + ЗН20; 4)Си’+5е2' -* Си28е

растворения концентрата СгьЗе + 2ё +2Н+ + Hg —* Си0 + Н23е

Рис.2.3. Вольтамперограммы Se(IV)

Условия: РГЭ "in situ"; Ен = -0,2В;

Фон: 0,6 М НС1 + 5 мг/л Hg(II) + 2 мг/л Cu(II);

1- фоновый электролит; 2- проба; 3- проба с добавкой.