Рост и развитие скелетной мускулатуры карповых рыб в постнатальном онтогенезе

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Состояние производства прудовой рыбы в мире, России и Белгородской области
1.2. Биология, систематика и краткая характеристика карповых рыб
1.3. Понятие о росте животных. Закономерности роста карповых рыб
1.4. Скелетная мускулатура как объект исследования
1.5. Факторы, влияющие на рост мышечной ткани рыб
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Общая характеристика исследуемого материала
2.2. Макроскопическая морфометрия
2.3. Анатомические методы
2.3. Гистологические исследования
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Показатели роста карповых рыб при различных технологиях выращивания
3.1.1. Рост карповых рыб в условиях трехлетнего выращивания
3.1.2. Рост карповых рыб в условиях двухлетнего выращивания
3.1.3. Сравнительный анализ линейно-массового роста сеголеток карпа в условиях трехлетнего (I) и двухлетнего (II) типа выращивания рыбы
3.1.4. Факторы, влияющие на рост сеголеток карповых
3.2. Постнатальный рост мышечной ткани карповых рыб
3.3. Сравнительная характеристика роста m. lateralis dorsalis, m. rectusabdominis,m. lateralissuperficialisy карпа, белого толстолобика и белого амура
3.4. Гистологические характеристики мышечной ткани карповых рыб
3.5. Видовые особенности роста мышечных волокон карповых рыб
Выводы
Рекомендации по использованию научных выводов
Сведения о практическом использовании результатов
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы
Вскрытие закономерностей и особенностей скелетной мускулатуры уразличных представителей карповых рыб в соответствии с технологиейвыращивания – одна из актуальных проблем сравнительной морфологии исовременного рыбоводства. Формирование здорового типа питаниянаселения РФ, как задачи, требует развития фундаментальных и прикладныхисследований в области биотехнологических способов получения новыхисточников белка, позволяющих обеспечить замещение менее качественныхимпортных рыбных аналогов. В Доктрине продовольственной безопасностиРоссийской Федерации, утвержденной Указом Председателя ПравительстваРоссийской Федерации от 30 января 2010 г. № 120, отмечено, что доляотечественной рыбной продукции на внутреннем рынке должна составить в2020 г не менее 80%. Карп, белый толстолобик и белый амур - важнейшие объекта товарного рыбоводства Российской Федерации. Мышечная часть (мясо) является главным продуктом товарного рыбоводства, интерес к ростуи развитию мышечной массы связан с деятельностью генетиков-селекционеров работающих над доместикацией объектов аквакультуры ирыбоводов, выращивающих и выкармливающих объекты прудового хозяйства(Веригин Б.В., 1970; Гриб И.В., Детлаф Т.А, 2001; Жукинский В.Н.,1986;2012; Катасонов В.Я., 1991; Книга М.В., 2007, 2013; Новиков Г.Г., 2000; Павлов Д.А., 2007; Подопригора В.Н., 2012; Таразевич Е.В., 2005, 2007,2014). Выращивание рыб в условиях аквакультуры зачастую приводит к изменению направленности обменных процессов, что, безусловно, сказывается на формировании мышечной системы организмов, исоответственно, на их мясной продуктивности (Золотова А.В., 2007 - 2015;Лавровский В.В., Панов В.П., 1987; Панов В.П., 2015; Смирнов А.Н., 1989,1990). Установление закономерностей роста и развития скелетной мускулатуры карповых рыб остается, до настоящего времени, одной из актуальных проблем, решению которой посвящен ряд работ отечественных изарубежных ученых (Яржомбек А.А., 2011; Alami-Durante H., 1997; Bone Q.,1978; Johnston, I.A, 2000-2011; Kiessling G.A., 1991; Snger A.M., 2001, Shingo F., 2012; Stickland N.C.,1983; Vegetti A., 1991 и др.). Исследование закономерностей роста и развития рыб позволяет создать условия длясознательного управления этими процессами, в частности, разработатьметоды, позволяющие формировать массу мышц в желаемом направлении.Анализ доступной литературы показал, что возрастные изменения скелетныхмышц карповых в связи с технологиями выращивания, изучены недостаточноглубоко. Более того, не выявлены факторы, регламентирующиеинтенсивность роста скелетной мускулатуры, что послужило основаниемпроведения настоящего исследования.Исходя из вышеизложенного, цель настоящего исследования –установить закономерности роста скелетных мышц туловища карповых рыбна различных этапах постнатального онтогенеза (сеголетки, двухлетки,трехлетки) для разработки научно обоснованного подхода к производствувысококачественного рыбного сырья. 
Для реализации цели нами были поставлены следующие задачи:
- Оценить возрастную динамику абсолютной и относительной массыскелетных мышц и уровень их корреляции с линейно-весовымихарактеристиками роста трех видов карповых рыб: карпа (Cyprinus carpio L.,1758), белого амура (Ctenopharyngodon idella Val.,1844), белого толстолобика (Hypophthalmichthys molitrix Val.,1844); 
- Выявить особенности макро - и микроморфологии мышечной тканиизучаемых карповых на различных этапах постнатального онтогенеза;
- Установить общие закономерности и специфические особенностипостнатального роста глубокой белой и поверхностной красной мускулатуры