Снижение предпринимательских рисков в экономике пищевой промышленности : На примере хлебопродуктового комплекса

Глава 1. Теоретические основы рискового предпринимательства

1.1. Основные причины возникновения экономического риска

1.2. Классификационные признаки предпринимательских рисков

1.3. Факторы риска и их взаимосвязь с рисковой деятельностью

Глава 2. Приоритетные направления системы управления рисками

2.1. Основные принципы управления риском

2.2. Учет рисков во внешнеторговой деятельности

2.3. Методы снижения рисков в предпринимательстве

2.4. Роль государства в снижении предпринимательских рисков

Заключение

Список использованных источников и литературы

Приложения

Актуальность исследования определяется тем, что развитие рыночной экономики, в России привело предпринимателей, с одной стороны, государство и общество, - с другой, к необходимости учитывать обеими сторонами: факторы повышения локальной и общей безопасности, а также снижения риска в производственно-экономической деятельности.

Если раньше предпринимательский риск предприятий государство брало на себя, то теперь предпринимательская деятельность осуществляется на собственный риск и под ліпшую ответственность предпринимателей. И число хозяйственных рисков, возникающих в деятельности предприятий, хлебопродукгового комплекса, в том числе, существенно увеличилось.

В последние десятилетия произошли структурные изменения условий функционирования хозяйствующих субъектов в России. Для современных форм организационно-экономического управления производством стали присущи новые количественные и качественные характеристики, выбор оптимальной стратегии действий по снижению и преодолению риска.

Знание и учет предпринимательских рисков на предприятиях дают возможность точнее ориентироваться в современной системе производственных, торговых и политических барьеров, оценивая перспективные направления развития экспорта и импорта отдельных групп товаров.

Однако на практике недостаточно обобщены и формализованы действенные механизмы управления предпринимательским риском, способные позитивно влиять на неопределенность ситуации, вызванную действием объективных и субъективных факторов.

В связи с этим, развитие научно-обоснованных концептуальных основ снижения предпринимательских рисков на предприятиях, хлебопродуктового комплекса, в частности, и определяет актуальность темы диссертационного исследования.

Степень научной разработанности проблемы.

Предпринимательскому риску посвящено значительное количество отечественных и зарубежных публикаций. В них рассматривается достаточно широкий спектр научно-практических вопросов, прямо или косвенно относящихся к данной проблеме.

В области данных исследований известны работы российских ученых и специалистов: А.П. Алынна, И.Т. Балабанова, В.В. Бокова, А.А. Говорина, В.М. Гранатурова, А.М. Емельянова, B.C. Ефремова, Г.М. Казиахмедова, В.В. Лотина, И.Д. Мацкуляка, В.Г. Михайлова, М.А. Рогова, В.Т. Севрука, И.Ф. Суслова, В.Н. Терских, А.А. Хачатурова, А.Б. Ярлыкапова и другие.

Среди зарубежных ученых, специализирующихся на данной проблеме или затрагивающих ее в связи с изучением предпринимательства, известны исследования: Р. Бауэра, Т. Гайгера, Д. Дойча, А. Маршалла, О. Матевосяна, М. Мессенгиссера, А. Мура, Ф. Найта, Д. Рубинфильда, К. Рэя, М. Томсетга, Г. Хакена, К. Хиардена, А. Штойдле, М. Эд доуса.

Несмотря на наличие определенной литературы по данной тематике, существует объективная, потребность в комплексных исследованиях, направленных на снижение предпринимательских рисков в пищевом производстве.

Цель исследования состоит в разработке научно-теоретических и рекомендательно-практических положений, внедрение которых будет способствовать экономическому развитию предприятий продуктового комплекса через анализ системы снижения предпринимательских рисков.

Достижение поставленной цели предполагает решение следующего комплекса задач:

• раскрыть основные причины возникновения экономического риска;

• систематизировать классификационные признаки

предпринимательских рисков;

• определить сущность концепции приемлемости риска в принятии риск-решений;

Ключевой момент управления хозяйственным риском - оценка его уровня, определение его допустимого предела для предприятия. Целесообразно проводить качественно - количественную, т.е. комбинированную оценку риска. Качественная оценка призвана определить возможные виды риска, факторы, влияющие на его уровень при осуществлении определенной предпринимательской деятельности. Окончательное решение может быть принято лишь прш комплексной его оценке. Во многих случаях качественная оценка уровня допустимого риска органически увязывается с оценкой количественной. Однако при этом нужно учитывать, что, во-первых, далеко не всегда можно количественно просчитать рисковые ситуации. Во-вторых, содержание и объем соответствующей экономической информации в нынешних российских условиях подчас явно недостаточны для определения уровня хозяйственного риска.

Обычно количественную оценку риска производят на основе методов математической статистики. Их использование зависит от сферы, отрасли, вида предпринимательской деятельности. Преимущество этих методов заключается в том, что они относительно просты. Один из их недостатков -требуется большой объем, информации, которую крайне сложно получить, учитывая относительную краткость времени, прошедшего с момента возрождения предпринимательской деятельности в России.

Кроме статистического метода оценки рисков могут быть использованы: анализ целесообразности затрат; метод экспертных оценок; аналитический; метод аналогов.

Комплексная оценка рисков может бьггь дана с помощью матрицы, где все их факторы располагаются по степени воздействия на результат. . Для любого фактора риска определяется вероятность его проявления, характер влияния на результаты предпринимательской деятельности (ущерб, выигрыш). На основе такой матричной таблицы можно оценить степень рискованности предпринимательского проекта в целом.