Организация эффективного функционирования предприятий молочной промышленности на основе реализации маркетинговой стратегии

  • автор:
  • специальность ВАК РФ: 08.00.05
  • научная степень: Кандидатская
  • год, место защиты: 2004, Воронеж
  • количество страниц: 156 с. : ил.
  • бесплатно скачать автореферат
  • стоимость: 240,00 руб.
  • нашли дешевле: сделаем скидку
  • формат: PDF + TXT (текстовый слой)
pdftxt

действует скидка от количества
2 диссертации по 223 руб.
3, 4 диссертации по 216 руб.
5, 6 диссертаций по 204 руб.
7 и более диссертаций по 192 руб.
Титульный лист Организация эффективного функционирования предприятий молочной промышленности на основе реализации маркетинговой стратегии
Оглавление Организация эффективного функционирования предприятий молочной промышленности на основе реализации маркетинговой стратегии
Содержание Организация эффективного функционирования предприятий молочной промышленности на основе реализации маркетинговой стратегии
Вы всегда можете написать нам и мы предоставим оригиналы страниц диссертации для ознакомления
План
1. Теоретические основы маркетинговой стратегии перера
батывающих предприятий как важнейшего средства маркетинга.
1.1. Экономическая характеристика сущности, принципов и
основных методов маркетинга.
1.2. Обеспечение эффективной реализации управления ассор
тиментом на молокоперерабатывающих предприятиях.
1.3. Организационно-экономический механизм формирования
ассортимента и его сырьевого обеспечения на предприятиях молочной промышленности.
2. Реализация маркетинговой стратегии молокоперераба
тывающих предприятий Воронежской области в современных условиях.
2.1. Организационные особенности функционирования и аг
ропромышленного взаимодействия предприятий молочной промышленности Воронежской области.
2.2. Состояние и перспективы совершенствования ассорти
мента продукции основного направления на молокоперерабатывающих предприятиях Воронежской области.
2.3. Издержки производства и оценка их влияния на эффек
тивность функционирования предприятий молочной промышленности.
3. Перспективные направления совершенствования марке
тинговой стратегии молокоперерабатывающих предприятий Воронежской области.
3.1. Разработка и реализация продуктово-маркетинговой про
граммы развития молокоперерабатывающих предприятий Воронежской области.
3.2. Экономико-математическое моделирование производства
и реализации эффективного ассортимента молочной продукции.
3.3. Методические подходы к обоснованию эффективного
управления товарным ассортиментом молочной продукции.
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения
' 4Г
Актуальность темы исследования. В настоящее время предприятия мо-
лочнои отрасли осуществляют свою производственно-хозяйственную деятельность в сложных финансово-экономических условиях. Основными проблемами, стоящими перед молокоперерабатывающими предприятиями являются низкая загруженность производственных мощностей, вызванная снижением поставок молочного сырья на промышленную переработку и неудовлетворительной организацией переработки на самих предприятиях; неадекватность организационных структур молокоперерабатывающих предприятий требованиям рыночной конъюнктуры и, следовательно, низ-'* кая эффективность организационных структур и структур управления; не
соответствие производимого молокоперерабатывающими предприятиями ассортимента по объему, цене и качеству складывающимся тенденциям потребления молочной продукции и вкусам и предпочтениям потребителей; неэффективный учет затрат на производство и реализацию продукции и, как следствие, использование необъективных данных о результатах производственно-хозяйственной деятельности.
♦ Данные проблемы обусловливают не высокую экономическую эффективность промышленной переработки молока на предприятиях Воронежской области и отставание развития предприятий этой отрасли от предприятий других отраслей пищевой промышленности. При этом главная проблема молокоперерабатывающих предприятий, по нашему мнению, заключается в недостаточном использовании в их деятельности современных методов менеджмента и маркетинга, что обусловливает не адекватность производства молочной продукции требованиям рынка. В этой связи крайне актуальной мы считаем разработку и предложение комплекса мероприятий по ориентации молокоперерабатывающих предприятий на маркетинг, направленных на совершенствование реализации их маркетинговой стратегии. Тем более, что в хлебобулочной, пивоваренной и других
а значит и всей производственно-хозяйственной деятельности зависит от системности и комплексности использования маркетинговых мероприятий. Организация маркетинговой деятельности включает: построение организационной структуры, управление маркетингом; подбор специалистов по маркетингу; распределение прав, обязанностей и ответственности в системе управления маркетингом, организацию взаимодействия маркетинговой службы с другими подразделениями предприятия и внешней средой. Наиболее целесообразной в настоящее время является организация маркетинговой службы по матричному принципу, так как такие службы в полной мере позволяют реализовать продуктово-маркетинговую производственную программу перерабатывающих предприятий, в том числе в молочной промышленности. Основной задачей маркетинговой службы предприятий АПК в современных условиях является эффективная организация и управление ассортиментной политикой, как основным средством маркетинга, экономическая сущность проблемы формирования ассортимента состоит в планировании фактически всех видов деятельности, направленных на отбор продуктов для будущего производства и реализации на рынке и на приведение характеристик этих продуктов в соответствие с требованиями потребителей. Формирование на основе планирования ассортимента продукции - это. непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла продукта, начиная с момента зарождения замысла о его создании и заканчивая изъятием из товарной программы. Управление ассортиментом предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности — научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решения данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели - оптимизации ассортимента с учетом поставленных предприятием стратегических рыночных целей.
Вы всегда можете написать нам и мы предоставим оригиналы страниц диссертации для ознакомления

Рекомендуемые диссертации данного раздела