Адаптационные качества симменталов австрийской селекции в условиях Южного Урала

  • автор:
  • специальность ВАК РФ: 06.02.07
  • научная степень: Кандидатская
  • год, место защиты: 2012, Уфа
  • количество страниц: 114 с. : ил.
  • бесплатно скачать автореферат
  • стоимость: 240,00 руб.
  • нашли дешевле: сделаем скидку
  • формат: PDF + TXT (текстовый слой)
pdftxt

действует скидка от количества
2 диссертации по 223 руб.
3, 4 диссертации по 216 руб.
5, 6 диссертаций по 204 руб.
7 и более диссертаций по 192 руб.
Титульный лист Адаптационные качества симменталов австрийской селекции в условиях Южного Урала
Оглавление Адаптационные качества симменталов австрийской селекции в условиях Южного Урала
Содержание Адаптационные качества симменталов австрийской селекции в условиях Южного Урала
Вы всегда можете написать нам и мы предоставим оригиналы страниц диссертации для ознакомления
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Адаптация и ее проявление
1.2 Связь интерьерных особенностей с адаптацией
1.3 Влияние адаптации на молочную продуктивность и экстерьерные особенности животных
1.4 Общие сведения о поведении сельскохозяйственных животных
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Экстерьерно-конституциональные особенности коров
3.2 Молочная продуктивность подопытных животных
3.3 Характеристика воспроизводительной способности крупного рогатого скота разной селекции
3.4 Интерьерные показатели подопытных животных
3.4.1 Антигенный состав групп крови
3.4.2 Молочная продуктивность коров в связи с антигенами групп крови
3.4.3 Динамика гематологических показателей у коров симментальской породы
3.4.4 Клинические показатели коров разной селекции
3.5 Оценка поведенческих реакций австрийских симменталов в связи с адаптацией
3.6 Экономическое обоснование результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Среди отраслей животноводства наибольшее экономическое значение имеет скотоводство. На его долю приходится около половины всех доходов, получаемых в нашей стране от животноводства. От крупного рогатого скота получают мясо, молоко, продукты его переработки -масло, сыр, творог и др., а также сырье для легкой промышленности. Говядина и телятина в мясном балансе нашей страны занимают второе место после свинины. В молоке содержатся в легкоусвояемой форме все необходимые питательные вещества для растущего организма животного и человека. Переваримость питательных веществ, содержащихся в молоке, достигает 98%.
В условиях реализации национального проекта “Развитие АПК” производство необходимого количества молока должно обеспечиваться путем повышения продуктивности коров на основе создания новых и совершенствования существующих пород животных. Учитывая это, в Российской Федерации активно ведется работа по международному обмену генофонда животных и использованию лучших мировых селекционных достижений в области животновдства. Ежегодно на территорию Российской Федерации из-за рубежа завозится большое количество крупного рогатого скота, при этом особую актуальность приобретает проблема адаптации импортированного крупного рогатого скота к новым эколого-климатическим и хозяйственным условиям [Дунин И.М., Кочетков A.A., 2007; Гордеев A.B., 2009]. Использование генофонда лучших пород мира представляет в этих условиях особый интерес.
Важнейшими показателями успешной адаптации завезенного скота из-за рубежа является их высокая продуктивность, осуществление нормальной воспроизводительной функции, приспособление к интенсивной промышленной технологии, местным климатическим условиям, эффективность использования кормов. Однако в новых экологических и кормовых условиях живой организм либо вырождается, либо приспосабливается к непривычным условиям, при этом претерпевая определенные изменения в экстерьере, интерьере и хозяйственно

полезных признаках [Куликова Н.В., 2005; Якупов И.М., 2006; Востроилов A.B., Венцова И.Ю., Сутолкин A.A., 2007; Лумбунов С.Г., Партилхаева Т.Л., Ешижамсоев Б.Д., 2007; Партилхаева Т.Л., 2007; Якупов И.М., Авзалов Р.Х., 2007; Шевхужев А.Ф., Иванов В.М., Кантемиров С.О., 2008].
Поэтому изучение хозяйственных и биологических признаков, а также адаптационных способностей импортного скота в настоящее время очень актуально. Вместе с тем аллелофонд сельскохозяйственных животных в России и, в частности на Южном Урале, в настоящее время еще не достаточно изучен.
Значительный интерес представляет опыт разведения симментальского скота в Австрии, где удельный вес симментальской породы составляет 81,3%. Ежегодный рост продуктивности по подконтрольным животным за последние 52 года составил по удою +63,6 кг молока, % жира - +0,003, по % белка (за 22 года) - +0,007. Средний удой за лактацию в 2000 году достиг 5720 кг молока жирностью 4,15 % при содержании белка 3,42%. С учетом сходства в целях селекции австрийские симменталы представляют для нас несомненный интерес [Стрекозов Н.И., 2003].
В то же время изучение этих вопросов является актуальной задачей. Одной из важных предпосылок интенсивного развития животноводческой отрасли является острая необходимость учета биологических потребностей животных, что требует глубоких знаний в области поведения сельскохозяйственных животных с целью создания для них оптимальных условий содержания и выращивания. Оценка адаптационных способностей позволяет наиболее эффективно использовать биологический потенциал импортных и местных животных, что имеет большое практическое значение для дальнейшего совершенствования пород скота разводимых в нашем регионе [Улимбашев М.Б., 2005; Кушнир A.B., Выставной А.И., 2008; Кибкало Л.И., Гончарова H.A., Ткачева Н.И., 2009; Труфанов В.Г., Новиков Д.В., Панина С.В., Тян И.В., 2010].
В связи с вышеизложенным целыо наших исследований явилось -изучить адаптационные способности австрийских симменталов в условиях Южного Урала.

коэффициент биологической полноценности (%); БЭК - биологическая эффективность коров (%); СОМО - сухой обезжиренный молочный остаток (%); ЛП -лактационный показатель (кг).
Продуктивные качества скота изучали в одинаковых условиях кормления и содержания. Для проведения исследований качественных показателей молока было сформировано 2 группы пар-аналогов по 5 голов. Для определения качественных показателей молока отбирали среднюю пробу за два смежных дня. Органолептические, физико-химические показатели молока определялись в лабораториях кафедры молока и молочных продуктов и кафедры кормления и физиологии животных Башкирского ГАУ следующим образом:
- массовую долю жира и белка (МДЖ, МДБ, %) в молоке, содержание лактозы (%), СОМО (%) и минерального остатка (%) определяли на анализаторах качества молока «Лактостар» и «Клевер- 1М»;
- плотность молока - с использованием молочного ареометра AMT, кг/м3;
- титруемую кислотность - на основе реакции нейтрализации раствором щелочи, в присутствии индикатора фенолфталеина (в градусах Тернера);
- сыропригодность молока определяли методом сычужной пробы, по свертываемости молока под воздействием сычужного фермента. Сычужную свертываемость молока оценивали в зависимости от продолжительности свертывания (в минутах) [Охрименко О.В. и др., 2005].
Воспроизводительная способность коров определялась по данным зоотехнического учета. Оценивали возраст первого отела, продолжительность сервис- и сухостойного периодов, живую массу приплода при рождении. Рассчитали межотельный период (МОП) и коэффициент воспроизводительной способности (КВС). КВС вычислили по формуле:
KBC=365/i, (6)
где: КВС - коэффициент воспроизводительной способности; 365-календарных дней; i - межотельный период (МОП), дней.
Вы всегда можете написать нам и мы предоставим оригиналы страниц диссертации для ознакомления

Рекомендуемые диссертации данного раздела