Воспроизводительная способность, откормочные и мясные качества свиней при скрещивании в условиях интенсивной технологии

  • автор:
  • специальность ВАК РФ: 06.02.04
  • научная степень: Кандидатская
  • год защиты: 1998
  • место защиты: Уфа
  • количество страниц: 114 с.
  • бесплатно скачать автореферат
  • стоимость: 230 руб.
  • нашли дешевле: сделаем скидку

действует скидка от количества
2 работы по 214 руб.
3, 4 работы по 207 руб.
5, 6 работ по 196 руб.
7 и более работ по 184 руб.
Титульный лист Воспроизводительная способность, откормочные и мясные качества свиней при скрещивании в условиях интенсивной технологии
Оглавление Воспроизводительная способность, откормочные и мясные качества свиней при скрещивании в условиях интенсивной технологии
Содержание Воспроизводительная способность, откормочные и мясные качества свиней при скрещивании в условиях интенсивной технологии

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
1. Обзор литературы
1.1. Теоретическое обоснование гетерозиса при скрещивании
1.2. Эффективность простого и сложного скрещивания
1.3. Предпосылки и необходимость гибридизации в свиноводстве
1.4. Роль гибридизации в повышении продуктивности свиней в условиях
промышленной технологии
2. Материалы, методика и условия проведения исследований
2.1. Объект и схема исследований
2.2. Формирование подопытных групп
2.3. Технологические аспекты условий проведения исследований
2.4. Учитываемые показатели и методика их определения
2.5. Обработка результатов исследований
3. Собственные исследования и их обсуждение
3.1. Воспроизводительная способность хряков комбинированных и специализированных пород
3.2. Репродуктивные качества свиноматок при чистопородном разведении и скрещивании
3.3. Откормочные, убойные и мясные качества помесей
3.4. Иммунобиологическая реактивность организма подопытного молодняка
3.5. Экономическое обоснование эффективности использования двух
трехпородного скрещивания в условиях поточного производства свинины
3.6. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложение производству
Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ
Свиноводство России - одна из основных отраслей животноводства. Его доля в общей стоимости валовой продукции составляет 14%, а доля свинины в общем производстве мяса - около 32%.
Вплоть до 1992 года свиноводство России развивалось динамично и соответствовало мировым тенденциям развития отрасли. Однако с переходом экономики на новые условия хозяйствования, свиноводство, как одна из самых материалоемких и энергонасыщенных отраслей, оказалось в тяжелом финансово-экономическом состоянии. В связи с этим резко сократилось поголовье свиней, их продуктивность и, в конечном счете, производство свинины. Так, выходное поголовье свиней на начало 1995 года в сравнении с этим же периодом 1990 года во всех категориях хозяйств сократилось на 37%, в общественном секторе - на 48,9%. По численности свиней Россия оказалась на уровне 1968 года. Производство поросят в 1994 году сократилось на 15% по сравнению с 1993 годом. В хозяйствах пяти областей получено за год от одной свиноматки менее 7 поросят, а в сельскохозяйственных предприятиях Приморья и Амурской области - лишь по четыре поросенка. Прирост живой массы свиней в общественном секторе сократился на 34,6% в сравнении с 1990 годом и составил в 1994 году при выращивании и откорме 153 г, а в девятнадцати регионах - лишь 100 г. К началу 1995 года в сравнении с 1991 годом производство свинины сократилось на 34%. Значительно возросли за последние годы затраты кормов на 1 ц прироста - до 10 ... 11ц корм.ед. против 5 ... 6 ц корм.ед. по зоотехническим нормам. Резко упала и рентабельность отрасли, в 1994 году она составила в среднем по России всего лишь 2%.
Начавшийся переход экономики Республики Башкортостан к многоукладному типу хозяйствования, к сожалению (как и во всей России), сопровождается негативными факторами: высокие цены на энергоносители, диспаритет цен на сельскохозяйст-

венную и промышленную продукцию, высокая стоимость комбикормов, взаимные неплатежи по поставкам и т.д. Все это привело к тому, что в 1994 году по сравнению с 1988 годом на 40% снизилось поголовье свиней, на 42,3% - валовое производство свинины в живой массе, на 30% - производство свинины на начальную голову (50 кг против 77 кг). Среднесуточный прирост живой массы свиней в 1994 году составил всего лишь 166 г. Затраты труда на производство 1 ц прироста составили 59 чел-ч. против 32 чел-ч. по плану, себестоимость 1 ц свинины - 237,4 т.р. и 152 т.р. соответственно. Производство свинины в республике стало убыточным: рентабельность отрасли стала -11%.
Разрушительное действие факторов, присущих современной экономике России, сравнимо в историческом плане с периодами коллективизации в 30-х годах и военных действий с 1938 по 1945 год, повлекших сокращение поголовья свиней в 2,9 и 2,2 раза соответственно.
Выход из создавшегося положения - в решении комплекса основополагающих мер, среди которых наиболее важными являются: создание централизованного фонда качественных специализированных комбикормов, обеспечение государственными дотациями и компенсациями производителей свинины, ликвидация диспаритета цен на животноводческую и промышленную продукцию.
Актуальность. Одним из главных путей решения возникшей проблемы является использование промышленного скрещивания и гибридизации, позволяющих значительно повысить продуктивные качества свиней и выход конечной продукции - свинины. Следовательно, выявление наиболее эффективных сочетаний скрещиваемых пород, а на их основе организация воспроизводства молодняка в условиях интенсивной технологии - актуальная задача, имеющая существенное значение в повышении эффективности отрасли Республики Башкортостан.

СС) х КМ-1, по массе задней трети лолутуши (20,4%) в опыте Н. Березовского, В. Гири /26/ в варианте (УКБ х ЭКБ-1) х ПМ-1.
Надо отметить, что и при гибридизации в некоторых опытах отмечается снижение продуктивности свиней: по многоплодию в среднем на 3,7% /17, 48, 98, 109, 239/, по молочности - на 1,9% /49, 98, 109/, по массе гнезда в 2-х месячном возрасте - на 4,8%/98, 109/.
В опытах В. Дервинского, В. Лесного 1721 отмечено снижение энергии роста (на 3,4%) гибридного молодняка по сравнению с чистопородным.
Выше были затраты корма на единицу прироста живой массы в опытах В. Кабанова /98/, Ф. Гуча/64/, Р. Калачнюка /104/, Н. Березовского, В. Гири /26/.
Наиболее интересными из упомянутых работ по охвату количества испытуемых вариантов гибридизации и по числу изучаемых показателей, на наш взгляд, являются работы Ф. Гуча, В. Решетника /58/, в которых испытывались 5 вариантов породнолинейной гибридизации. Лучшим оказался гибрид, полученный на основе четырех пород, превосходивший контроль (крупная белая х крупная белая) на 26,7, ландрас х ландрас - на 16,5 и молдавская окорочная-1 х молдавская окорочная-1 - на 7,1%.
Исследования В. Кабанова, П Кошеля /98/, изучавших эффективность породнолинейной гибридизации с использованием белорусского специализированного мясного типа (БМ) в пяти вариантах гибридизации показали, что лучшим из них по результатам рейтинговой оценки, проведенной нами, следует считать (крупная белая х белорусский мясной) х дюрок, который превосходил контроль по репродуктивным, откормочным и мясным качествам на 11 %.
Опыты Ф. Гуча /60/, исследовавшего эффективность использования специализированной мясной линии (СМЛ) на основе трехпородного и четырехпородного скрещиваний, показали преимущество последнего по многоплодию на 3,7, крупноплодно-сти маток - на 1,5%; скороспелость и затраты корма на единицу прироста живой массы

Рекомендуемые диссертации данного раздела